Dégustation d'huile d'olive en Toscane

Dégustation d'huile d'olive en Toscane | Si vous aimez l'huile d'olive, déguster « l'or liquide de la Toscane » sera certainement une expérience inoubliable, délicieuse et éducative. Une dégustation d'huile d'olive en Toscane est une expérience pour les sens et vous donne l'occasion de vous convaincre de la qualité et du goût directement auprès du producteur. 

Programme, détails et tarifs

Tout comme le bon vin, l'huile d'olive a également différentes saveurs qui font son caractère incomparable. D'une part, l'arôme est déterminé par la variété d'olive (en Toscane, on trouve principalement les variétés Frantoio, Razzo, Leccino, Morcone, Moraiolo, Ogliarola et Seggianese). Mais le goût change aussi avec le temps. Goûtez une huile d'olive entièrement fraîche avec son arôme de fruit légèrement épicé et comparez-la avec une variété plus mature au goût doux, rond et pourtant puissant de noisette. La gamme de couleurs des huiles va du jaune doré au vert olive typique. Ici, vous pouvez être absolument sûr qu'on vous propose un produit artisanal très spécial. En plus de l'expérience gustative, découvrez des détails sur la création de l'huile d'olive. Les fruits sont pour la plupart récoltés à la main ou arrachés des branches avec une sorte de peigne grossier. puis broyé en pulpe d'olive à l'aide de meules dans le moulin à huile interne selon les anciennes traditions et extrait à froid, ce qui crée le goût unique d'un « Olio extra vergine di oliva » 100 pour cent pur et pur. En moyenne, 100 kg d'olives produisent 12 à 13 litres d'huile. Cependant, les efforts nécessaires à la culture, à la récolte et à la production ont également un prix. Si l'huile d'olive est conservée correctement et le plus sombre possible (de préférence en cave à environ 16°C), elle peut se conserver un an et demi, voire plus.

Offre A | Dégustation d'huile d'olive avec visite de notre propre moulin à huile d'olive et bruschetta

  • visite guidée de l'oliveraie
  • Visite guidée de notre propre moulin à huile d'olive
  • Dégustation guidée de 2 types d'huile d'olive « extra vierge » avec bruschettas chaudes 
  • Dégustation de 5 types d'huile d'olive aromatisée avec des bruschettas végétales 
  • Eau

Prix

  • 2 personnes 45 € par personne en italien
  • 3-4 personnes 42 € par personne en italien
  • 2 personnes 85 € par personne avec interprète en allemand
  • 3-4 personnes 75 € par personne avec interprète en allemand
  • à partir de 5 personnes 35 € par personne en italien
  • à partir de 5 personnes 55 € par personne avec interprète en allemand

Offre B | Dégustation d'huile d'olive avec comparaison et verres de cobalt, visite de notre propre moulin à huile d'olive, dégustation de produits toscans

  • visite guidée de l'oliveraie
  • Visite guidée de notre propre moulin à huile d'olive
  • Dégustation guidée avec des verres de cobalt professionnels (« Cobaltino ») de 2 types d'huile d'olive « extra vierge » avec des bruschettas chaudes et comparaison avec une huile d'olive commerciale.
  • Dégustation guidée de 5 types d'huile d'olive aromatisée avec bruschettas de légumes 
  • Dégustation guidée de produits typiques de la tradition toscane : soupe d'épeautre, salami, fromage de brebis avec confitures et sauce, bruschetta de légumes (avec légumes frais de notre propre potager)

  • Eau

Prix

  • 2 personnes 65 € par personne en italien
  • 3-4 personnes 67 € par personne en italien
  • 2 personnes 110 € par personne avec interprète en allemand
  • 3-4 personnes 90 € par personne avec interprète en allemand
  • à partir de 5 personnes 45 € par personne en italien
  • à partir de 5 personnes 65 € par personne avec interprète en allemand

Maisons de vacances avec leur propre usine d'huile d'olive et/ou oliveraie

Informations sur l'huile d'olive et autres dégustations d'huile d'olive

Pour plus d’informations sur l’huile d’olive, consultez l’article suivant :

Informations sur la visite d'une laiterie biodynamique avec dégustation d'huile d'olive :

Informations sur la dégustation de vins avec l'œnologue avec dégustation d'huile d'olive :

Votre interlocuteur

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M. Davide Azzaroni

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Elisa Santoni et Davide Azzaroni - Experts de la Toscane

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