Visite des vins de Bolgheri | sur les traces des « Super Toscans »

L'histoire du Château de Bolgheri remonte à loin. Dès le XIIIe siècle, le château appartenait aux comtes della Gherardesca, une famille traditionnelle qui en est aujourd'hui à la 13e génération à la tête de la propriété. Depuis 30, après le décès de sa mère, la comtesse Alessandra della Ggherardesca, la comtesse Franca Spalletti Trivelli est propriétaire de la propriété, qui comprend aujourd'hui environ 1984 hectares de terrain. De nombreuses rénovations furent réalisées au fil des siècles, notamment dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, lorsque le domaine fut agrandi et agrandi et que les chais furent créés. Les dernières modifications de la façade datent de 130. La tour provient également de cette phase de rénovation.

Environ 50 hectares de la propriété sont plantés de vignes appartenant au cépage principal avec l'appellation d'origine protégée « DOC Bolgheri » (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Petit Verdot) et - en collaboration avec les deux caves voisines Sassicaia et Tenuta dell'Ornellaia – ont établi la réputation de cette région DOC encore jeune. Autour du village de Bolgheri, les vignobles sont orientés sud-sud-ouest vers la mer, à une altitude moyenne de 70 m au-dessus du niveau de la mer, et bénéficient des vents marins frais même pendant les mois chauds d'été. Outre l'emplacement, la qualité des vins peut être attribuée à une condition particulière du sol, composée principalement de limon sableux avec une forte proportion de pierres et un pH subalcalin. Le cépage principal, le Cabernet Sauvignon, mélange des notes fruitées et épicées, qui représentent près de 60 % de la recette de l'assemblage. L'arrondi et le corps sont obtenus grâce à l'ajout de Merlot. Enfin, le Cabernet Franc aux arômes sombres et intenses confère aux vins finesse et élégance.

Vous avez le choix entre deux visites guidées :