Invitation à une dégustation de vins toscans sélectionnés

Prêt pour les vacances, envie de voyager ou en proie à l'envie de voyager ? Tous les regards sont actuellement tournés vers Berlin, où l'ITB, le plus grand salon du voyage au monde, ouvrira ses portes au public privé les 9 et 10 mars.
Conseils pour la dégustation de vins
Conseils pour la dégustation de vins © Toscana Forum

L'ambiance toscane au stand commun de l'ASR

Comme les années précédentes, le Toscana Forum se présente une fois de plus sur le stand commun de l'Association fédérale des agences de voyages indépendantes (asr) et vous emmène dans un voyage mental dans le paysage vallonné et verdoyant de la Toscane. En collaboration avec l'asr, le Toscana Forum vous invite à une dégustation secrète de vins le week-end public. Cet événement est également annoncé dans le calendrier officiel en ligne de l'ITB sous les temps forts (dans la section « Culinaire »). Quand? Samedi et dimanche, à 11h00, 14h15 et 17h00 Où? sur le stand commun de l'asr, hall 25, stand 137. Vous aurez l'occasion de déguster des vins de caves toscanes sélectionnées de la ville viticole de Terricciola, comme…
  • Azienda Agricola Castelvecchio
  • Azienda Agricola Gimonda
  • Fattoria di Fibbiano
  • La Spinetta Casanova
  • Podere La Chiesa
  • Tenuta Podernovo
pour essayer de participer à la dégustation de l'huile d'olive toscane. Etant donné qu'un maximum de 15 personnes peuvent participer gratuitement et sans engagement à chaque dégustation de vins, il est recommandé de s'inscrire à temps via le site Internet de notre association professionnelle asr. >> inscrivez-vous ici pour la dégustation de vins toscans !
Dégustation de vins à l'ITB
L'ambiance toscane au stand commun de l'ASR © Toscana Forum

Conseils pour la dégustation de vins

Presque aucune autre boisson n’est dégustée avec autant d’intensité que le vin. Lors d'une dégustation de vin, il est d'abord vécu avec tous les sens, puis analysé et ensuite seulement dégusté :
  • Chaque dégustation de vin commence par vous et la neutralisation de votre bouche. Car si les papilles gustatives sont occupées par le café, le chocolat ou le chewing-gum, par exemple, elles ne peuvent pas du tout goûter le vin pur. Alors prenez d’abord une grande gorgée d’eau plate ou un morceau de pain sec !
  • L'étape suivante consiste à examiner la bouteille et le bouchon.
  • Les verres sont désormais avinés, c'est-à-dire lavés avec un peu de vin, afin qu'aucune trace de poussière ou de détergent sur le bord du verre n'altère le goût.
  • Ensuite, six à huit cl de vin sont versés dans le verre, agités et soigneusement observés comment le vin coule le long des parois du verre.
  • Ceci est suivi d'une évaluation de la couleur en tenant le verre sur un fond clair.
  • Pour le test olfactif ultérieur, prenez le temps de faire tourner vigoureusement le vin dans le verre et d'inhaler immédiatement le parfum en inspirant brièvement.
  • Ce n'est qu'alors que vous pourrez déguster et boire le vin pour la première fois. Gardez le vin en bouche pendant un moment. Si vous aspirez un peu d'air, il réagit avec l'oxygène et libère d'autres arômes.
L'ambiance toscane au stand commun de l'ASR
Conseils pour la dégustation de vins © Toscana Forum
Bien sûr, vous êtes libre d’avaler le vin maintenant. Lorsque vous dégustez du vin, vous devez toujours être conscient que tous les vins ont le même goût lorsque vous êtes ivre. Puisque vous pouvez déguster plusieurs vins lors de notre dégustation, vous devez autant que possible garder le contrôle de vos sens.